VERDADERA PRODUCTIVIDAD: LA CLAVE PARA LA                                             RENTABILIDAD

Amigos PYME hoy comparto con ustedes un concepto fundamental, el cual es artífice de su cadena de suministro. La productividad es el resultado inequívoco al optimizar su cadena de suministro. 

Crespo Consultoría de Procesos a través de nuestra metodología lleva a su PYME a la optimización de su cadena de suministro.

 VERDADERA PRODUCTIVIDAD: LA CLAVE PARA LA RENTABILIDAD

Cuando los costos aumentan, la reacción instintiva de muchas compañías es atacar a sus clientes con precios más altos y / o a sus empleados con salarios más bajos o despidos. Los clientes contraatacan comprando menos o de algún otro lugar, y los empleados trabajando menos o comenzando la inquietud. Como resultado, los costos aumentan aún más y los beneficios disminuyen aún más. El problema se agrava y comienza el círculo vicioso.

El trabajo fundamental de los gerentes es absorber los costos al aumentar la productividad, no sacrificando a las partes interesadas más importantes de la compañía: clientes y empleados. Las compañías de clase mundial han demostrado que cualquier aumento en casi todos los costos (hombre, material, máquina, dinero (4*)) puede ser difuso y atenuado por los aumentos de productividad. Lo que los distingue de las empresas mediocres es que la mayor parte del pensamiento y el tiempo de trabajo de sus gerentes y ejecutivos se invierten en aumentar la productividad en toda la organización. Este esfuerzo continuo de toda la compañía continúa, ya sea que el costo esté aumentando o disminuyendo. Las ganancias de productividad sirven como un búfer invisible listo para absorber los costos, siempre y cuando vengan de cualquier dirección. 

 CLASE MUNDIAL Y PRODUCTIVIDAD CONVENCIONAL.

La definición universal de productividad es SALIDA / ENTRADA; cuanto mayor sea esta relación, mejor. Es una medida de la eficiencia con la que convierte las entradas o los recursos en salidas, productos o resultados útiles. Otra forma de verlo es RESULTADOS / RECURSOS. Matemáticamente, puede aumentar la proporción aumentando la salida, disminuyendo la entrada, o ambos. Pero en términos de decisiones operativas, lo que realmente cambia es:

1) la cantidad de entrada y 2) el proceso que convierte la entrada en salida. La salida no es realmente manipulada; es solo un resultado de y el objetivo de sus decisiones en 1) y 2). En la práctica, la productividad se incrementa mejorando el proceso en lugar de ajustar la cantidad de entrada. Solo después de que se mejora el proceso, se reducen los requisitos de entrada o se aumenta la salida. La productividad es encontrar formas de hacer las cosas de manera más inteligente y mejor. No es tan simple como ajustar la cantidad de entrada o lograr economías de escala operando a altos volúmenes para aumentar los rendimientos de entrada.

Han surgido dos escuelas de pensamiento sobre cómo mejorar la productividad:

CONVENCIONAL:

"Obtener el máximo rendimiento de la entrada disponible"

O

PRODUCTIVIDAD MÁXIMA = SALIDA MÁXIMA / ENTRADA DISPONIBLE

CLASE MUNDIAL:

"Obtención de la salida requerida con entrada mínima"

O

PRODUCTIVIDAD MÁXIMA = SALIDA REQUERIDA / ENTRADA MÍNIMA

LA SALIDA ESTÁ DEFINIDA POR EL USUARIO

Antes de examinar la diferencia, veamos lo que realmente queremos decir con "salida", la variable más importante en nuestra relación de productividad. Como el término engañoso connota, es algo que es "eliminado" por cualquier proceso, el hombre o la máquina. Podrían ser autos ensamblados, documentos archivados, hamburguesas cocinadas, agujeros perforados, palabras escritas por minuto, etc. No es sorprendente que la "salida" sea parte de la mentalidad de la ingeniería; salida / entrada es la definición del ingeniero de "eficiencia" de la máquina hasta que fue tomada en préstamo por la empresa y se le cambió el nombre a "productividad". En lo que respecta al ingeniero, todo lo que sale de su máquina es una salida.

El problema comienza cuando el concepto se traslada al entorno empresarial, más precisamente, al mercado, donde no todas las salidas son útiles o tienen valor. ¿Cómo es esto? En los negocios, una salida tiene valor si es un producto vendible o utilizable, terminado o en proceso. Todos los productos son salidas, pero no todas las salidas son productos. Algo no se vuelve útil solo porque sale de un proceso. Una salida adquiere valor si y solo si se toma, se usa o se compra, como entrada de otro proceso, otro trabajador, máquina o cliente, cualquiera que sea el caso. Tenemos que aumentar la productividad en el contexto de los resultados o productos que un usuario particular desea. En resumen, está haciendo lo correcto de la manera correcta para el siguiente proceso, un cliente interno o externo.

LA PRODUCTIVIDAD NO ES SOBRE LA PRODUCCIÓN

El peligro con el enfoque convencional de maximizar la producción para aumentar la productividad es que se tiende a ignorar la cantidad y calidad correctas que el usuario (el siguiente proceso) aceptará. La tendencia es sobreproducir, sobreabastecer y sacrificar la calidad por el bien de la cantidad. Incluso en tiempos de poca demanda debido a la estacionalidad del producto, la competencia fuerte o la obsolescencia del producto, la fábrica está diseñada para funcionar a alta velocidad, a plena capacidad, en nombre de la "productividad". El problema empeora a medida que la productividad en este contexto está vinculada a la compensación de los trabajadores o a los planes de bonificación de los administradores. En efecto, en realidad está pagando y motivando a sus empleados para que produzcan montones de inventarios, desechos, defectos y aumente la carga de los costos, la productividad en marcha atrás y planes de bonificación. En efecto, en realidad está pagando y motivando a sus empleados para que produzcan montones de inventarios, desechos, defectos y aumente los costos de carga, la productividad en marcha atrás y planes de bonificación. 

Si bien la productividad convencional está orientada a la producción, el enfoque de clase mundial está orientado hacia el mercado. Comienza con los requisitos del cliente (cantidad y calidad de salida) y luego vuelve a trabajar para mejorar todos los procesos y minimizar todos los insumos. Dado que el programa de productividad comenzó teniendo en cuenta al usuario o al cliente, se garantiza que todas las salidas serán utilizables. Nada se desperdicia en salida o entrada. La filosofía de productividad de clase mundial es coherente con el sistema de fabricación JIT justo a tiempo que requiere que cualquier proceso produzca solo la cantidad retirada o utilizada por el siguiente proceso.

Puede parecer que, en el mercado de un comprador, la productividad de clase mundial, como JIT, sería más efectiva que el enfoque tradicional. Pregunta: En el mercado de un vendedor. ¿la productividad convencional no sería mejor que la productividad de clase mundial? Si todos los bienes producidos pueden venderse, maximizar la producción no sería mejor que restringir la producción. Naturalmente, en tal situación, maximizar la salida es la mejor decisión, pero la productividad de clase mundial sigue siendo la mejor opción. ¿Cómo es esto? En el mercado de un vendedor, la "producción requerida" en el índice de productividad de clase mundial se convierte en la "producción máxima" porque eso es lo que exige el mercado. Sin embargo, es mejor que el enfoque convencional, ya que este último simplemente maximiza la producción con la entrada disponible, pero una empresa de clase mundial maximizaría la producción y minimizaría la entrada al mismo tiempo en el mercado de un vendedor; logrando así una productividad y rentabilidad mucho mayores. Durante una gran demanda, una compañía típica estaría emocionada y satisfecha con las altas ventas al mismo costo, pero una compañía de clase mundial estará un paso adelante con las altas ventas y un menor costo.

Apariencia y productividad real.

Supongamos que 10 trabajadores pueden montar 100 radios por hora. Si puede aumentar su eficiencia a través de la capacitación, la mejora de los métodos o el kaizen en un 20%, ¿cuál será la nueva configuración? El enfoque típico sería permitir que los 10 trabajadores produzcan 120 radios. Dado que nadie está seguro de comprar los 20 radios adicionales, simplemente permanecerán como inventario no planificado, inactivo y costoso. Si los 20 radios se tratan como una salida inútil, entonces no hubo cambios en la productividad real.

DOS ENFOQUES PARA AUMENTAR UN 20% LA PRODUCTIVIDAD
	Aumento del 20% en la producción (enfoque convencional).	20% de disminución en la entrada (enfoque de clase mundial)
Actual: 100 radios fabricados por 10 trabajadores.	120 radios de 10 trabajadores.	100 radios hechas por 8 trabajadores.
Productividad	12 radios por trabajador (20 radios de salida inútil).	12.5 radios por trabajador. (Solo radios solicitados por el mercado).

Recuerde, los clientes no aumentarán su demanda y sus presupuestos solo porque usted aumentó su producción y productividad, ya que no podrían importarle menos. No puede obligarlos a comprar y absorber su producción adicional solo porque se volvió más inteligente y más eficiente. ¿Qué pasa con los dos trabajadores extra? No tienen que ser despedidos; se pueden reasignar a otros trabajos o líneas y la próxima vez podría reclutar menos personas. Su destino no debería afectar la implementación de los planes de productividad. La productividad no aumentará si no hay una disminución en los insumos de mano de obra. Si la misma cantidad de personas solo trabaja más rápido, entonces no hay cambios en los costos laborales.

En la tabla anterior, notaría que incluso en el mercado de un vendedor (se vende toda la producción), la productividad convencional produciría un índice de productividad de 120/10 o 12 radios / trabajador, mientras que el índice de clase mundial es mayor a 100/8 o 12.5. La disminución de la entrada siempre produce mayor productividad que el aumento de la producción en el mismo porcentaje. De hecho, para elevar la relación de productividad a través de Kaizen,

SALIDA OCIOSA VS. ENTRADA OCIOSA

Otra diferencia entre la productividad tradicional y de clase mundial es que la primera tiende a favorecer la salida inactiva, mientras que la segunda, la entrada inactiva. Las compañías de clase mundial creen que siempre es más barato, más inteligente, más seguro y más flexible manejar  insumos inactivos (hombres ociosos, máquinas, inventario de materias primas) que manejar productos inactivos en forma de inventario de productos terminados. Este último, que es un producto de alto valor agregado, conllevaría altos costos de manejo. Por no mencionar los otros costos ocultos como el riesgo de obsolescencia. No es inusual que las compañías de clase mundial cierren líneas y fábricas completas en tiempos de poca demanda; han descubierto que es más barato pagarles a los trabajadores que no hagan nada más que pagarles para que hagan los radios que no se venderán.

ELIMINACIÓN DE RESIDUOS

La productividad se incrementa mediante la eliminación de todos los desperdicios, definidos como algo innecesario, entrada o salida, que conlleva costos o inversión. El primero en abordar es la salida innecesaria, el siguiente es entradas innecesarias. La siguiente cuadrícula de entrada-salida muestra el mapa a la productividad real.

CAMINO A LA ALTA PRODUCTIVIDAD
	entrada necesaria	entrada innecesaria
salida necesaria	A	B
salida innecesaria	C	D

Solo hay dos pasos:

Paso 1. Deje de hacer salidas innecesarias; por lo tanto, deshacerse de C y D. C significa que se utiliza algo valioso para producir desechos. D significa residuos para producir más residuos. Nunca produzca algo que no sea necesario para el siguiente proceso, el cliente interno o el cliente externo.

Paso 2. Mejore el proceso y luego elimine todos los insumos innecesarios utilizados para generar los resultados necesarios. De este modo, libere a B. Solo A debe permanecer en la etapa final en la que no haya desperdicios ni de entrada ni de salida.

Advertencia: Nunca comience con la eliminación de entradas innecesarias, ya que puede estar intentando eliminar el recurso innecesario utilizado para un producto que no se puede vender (D). Un ejemplo es hacer un análisis de valor en un widget que nadie comprará. Esto es similar a mejorar la eficiencia de combustible de su automóvil al agregar aparatos, sin reducir viajes innecesarios. Esto realmente no reducirá los gastos totales de combustible.

ENCONTRAR LA SALIDA CORRECTA

¿Cómo determinamos los resultados necesarios? Las salidas incluyen todos los productos y servicios para satisfacer a un cliente externo o interno. "Necesario" significa los productos y servicios correctos en el momento correcto según lo especificado por el cliente externo o interno. La siguiente tabla de entrega de calidad muestra la guía para determinar los resultados necesarios.

REJILLA DE CALIDAD-ENTREGA
	tiempo correcto	tiempo inadecuado
calidad correcta	A	B
calidad incorrecta	C	D

La calidad correcta significa el producto deseado con las especificaciones deseadas del usuario o cliente. El momento adecuado no significa ni temprano ni tarde, justo a tiempo para el uso inmediato por parte del cliente. El momento adecuado también significa la cantidad correcta, ni más ni menos, según lo requiera el cliente. Por motivos prácticos, los productos entregados a tiempo con la cantidad incorrecta, insuficiente o en exceso, se consideran entregados en el momento equivocado.

Paso 1. Elimine todos los productos y servicios no deseados por el cliente externo o interno debido a la calidad incorrecta, eliminando así C y D.

Paso 2. Evite la entrega temprana o tardía de los productos y servicios correctos, eliminando así B. Solo A debe permanecer como el resultado necesario.

Advertencia: Nunca comience a resolver problemas de entrega; puede terminar entregando los productos equivocados en el momento adecuado, otra pérdida de tiempo.

LA ABUNDANCIA DE RECURSOS NO ES UNA EXCUSA

La abundancia de recursos e insumos se usa a menudo como una excusa para desperdiciarlos y ejecutar operaciones de manera improductiva e ineficiente. Las compañías improductivas proliferan en economías dotadas de mano de obra barata y abundantes recursos naturales. Las compañías de clase mundial hacen un uso completo y eficiente de los recursos. independientemente de su costo y disponibilidad, y de la ubicación de sus operaciones, con insumos baratos.

La productividad de clase mundial reduce el costo total al concentrarse en minimizar el uso de insumos, no al bajar el precio de adquisición o compra de insumos. Por ejemplo, no justifica salarios bajos y de explotación. Las empresas japonesas que tienen una alta productividad pagan salarios muy altos, pero tienen costos laborales totales bajos. Mi "Oda de productividad" resume este principio:

Los salarios altos con baja productividad son caridad. Los
bajos salarios con alta productividad son explotación. Los
bajos salarios con baja productividad son suicidios. Los
altos salarios con alta productividad son progreso.

PRODUCTIVIDAD ENLACE CAPITAL A VENTAS

La productividad es la caja negra que convierte el capital en ventas y ganancias. Es el eslabón perdido que ha sido descuidado y pasado por alto por aquellos que piensan que los negocios son solo una cuestión de aumentar y aumentar el capital para comprar más o mejores insumos, y esperar que las ventas y las ganancias ocurran naturalmente. Estas empresas siempre descubren que siempre están privadas de capital, mientras que la rentabilidad disminuye constantemente. Infundir capital en operaciones de desperdicio es como alimentar fuego con fuego o arrojar dinero bueno después de malo. Por supuesto, la productividad no puede ser comprada por el capital; No hay ningún atajo. Es el resultado del trabajo duro, el cambio de la cultura corporativa, la perspectiva de la administración y, si es necesario, el cambio de toda la administración.

El punto más importante de la productividad de clase mundial es reducir los recursos (entradas) sin sacrificar los resultados (salidas) al mejorar y agilizar el proceso de conversión. La productividad de clase mundial suavizará o neutralizará, los efectos de cualquier aumento en los costos de insumos en los 4* a través de la reducción en la cantidad de insumos requerida, preservando así la rentabilidad. Las empresas que mejoran continuamente la productividad son virtualmente inmunes a los aumentos de costos y la inflación. 

Nada cambiará las estructuras de gestión, las culturas de la empresa, los comportamientos o los procesos en sí, hasta que los ejecutivos de negocios aprendan a apreciar las contribuciones de las cadenas de suministro como impulsores del valor del negocio.

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Ing. Juan José Crespo Hernández.

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